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下面附上一則新聞讓大家了解時事
味道跟真肉越來越像! 「人造肉」前景看漲
全球生產人造肉的業者越來越多,連鎖速食業者也來參一腳,巴克萊銀行相當看好人造肉產業的前景,預估十年後規模會達到1400億美元。亞洲市場像韓國吃素人口逐年增加,也因此帶動素肉市場的發展。
漢堡肉在煎台上發出滋滋聲響,看了讓人口水直流,如果光看外表真的很難分出素漢堡肉跟真肉排,有什麼差別。
漢堡店業者:「我們這裡有一個Beyond漢堡,還有一個普通的牛肉漢堡,完成擺盤後根本看不出哪裡不同。」
曼哈頓這間漢堡店引進的素肉排,要顛覆紐約人對肉的感官味蕾。
漢堡店業者:「目前反應都還不錯,我們的菜單有50%是素食。」
素漢堡嘗鮮者:「有點煙燻味道,有香脆感香酥口感,但吃起來不像是真的漢堡。」
吃肉的消費者還是分得出素肉跟真肉的不同,不過投資人很看好素肉的市場潛力,Beyond Meat第一天上市股價就飆漲1.6倍,美股20年來沒有企業在IPO階段,就漲那麼多。
素食肉者業者CEO布朗:「不只吃素的人對我們的產品有興趣,事實上全國最大超市裡93%的人,將我們的產品放到推車裡。」
素食革命不只發生在漢堡排上也有素香腸,且不只一般餐廳推素漢堡,就連連鎖速食業者也來參一腳。
旁白:「麥當勞在德國也賣素漢堡,是由雀巢(做素漢堡排),泰森食品全球最大肉品商,也要推出假肉。」
CNN主播:「給我其中一位同事嚐嚐看,好的。」
CNN主播把漢堡端到工作人員面前請他試吃,她比了個大姆指,覺得素漢堡不錯吃,但市場分析師覺得beyond meat的股價實在是高的有點離譜。
分析師:「他們有競爭對手有泰森、雀巢,Impossible食品全都擠到市場來,市值在任何角度來看都是有點失控的,這是主要原因太高估了,他們還沒賺錢。」
但業者野心勃勃,因為韓國吃素人口比十年前成長10倍,大約有100到150萬人,且素肉排引進韓國市場反應不錯。
旁白:「根據產業消息,約有美國素食品公司製造的,一萬包素漢堡排,三月銷到韓國後,一個月內賣光光。」
業者將高蛋白、低脂、低卡列為人造肉的經典商品開箱文優勢,巴克萊銀行也看好十年後它的規模會高達1400億美元,一場飲食革命已逐漸展開。
罕見!空拍直擊村民持弓箭走動 亞馬遜11土著部落曝光
南美的亞馬遜雨林是世界最大的雨林,其中存在著許多原始部落,多數幾乎與外界完全斷絕聯繫,而日前在無人機的紀錄下,當局便捕捉到一處從來沒有與外界接觸過、也沒被發現過的亞馬遜原住民部落。
無人機拍攝的視頻令世人可以窺探這個神祕部落的存在,而那些與世隔絕的部落原住民對正在被人拍攝渾然不覺。
這些珍貴的畫面由一支特殊探險隊在亞馬遜雨林深處拍攝到,其中可以看到布滿了砍伐樹木的一片空地。有數名原住民在走動,其中一人似乎持矛或竿子。另外,探險隊還發現了一些手工工具和其它一些設備的證據,例如石斧、用樹木做成的木船等。
▼(圖/翻攝影片)
據了解,這些原始部落的成員了解周圍有城市與農田,但根據過去他們與外界交互的教訓,這些原始部落認為與外界互動會為部落帶來流行病或大屠殺等災難,因此他們選擇斷絕對外聯繫、自給自足地生活。
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