【省錢大作戰】行家這樣開餐廳套書：第一次開餐廳就獲利（共兩冊）便宜
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
創業當老闆是許多人的夢想，其中以餐飲業為最大宗。然而開餐廳絕非花錢裝潢、找一流廚師料理餐點、有商圈提供人潮就能保證賺錢，其中還有許多攸關經營的「眉角」更是決定成敗的關鍵。
折扣情報
《行家這樣開餐廳》套書具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力：餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的選擇力、招牌門面的吸客力、客席廚房的運作力、熱賣商品的開發力、服務接待的感動力、顧客抱怨的化解力、優質團隊的養成力。可提供從事餐飲業相關人員必備的專業理論與實務經驗的經營祕訣。
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經營餐廳一定要知道
?讓單身女性也能放心進入的店家外觀才算合格。女性顧客比例愈高，業績愈穩定。
?以少量、多樣、分盤的菜色，滿足現代人精緻飲食的要求。
超人氣產品?招牌菜是吸引客人上門，並創造高額利潤的祕密武器。
?訓練服務人員的待客及餐點推薦話術，以提高顧客消費單價。
?定價避開整數，營造消費者心理有找錢的喜悅感。
特惠組合?善用口碑宣傳及網路行銷，以招攬遠距離客人前來消費。
?精準計算翻桌迴轉率，以確實掌握及調整獲利空間。
?廚房設備完善可使工作上精省人力，調理流程正確可縮短動線時間。
團購人氣商品好康活動?無法穩定擁有50％以上高消費頻率常客，餐廳經營即已出現嚴重警訊了。
?首次客若一個月內連續光顧超過三次，就有很高機率成為常客。
?累積消費金額在前端20％的優質常客對餐廳營收貢獻可達80％，而後續潛力源源不絕。
?顧客進入餐廳的短短三秒鐘內，即可決定對餐廳65％的印象。
作者是日本知名國際餐飲休閒集團的董事顧問，擁有數十年餐飲專業教學的經驗，第一線親身指導、輔導各種店家營運與改造，因此能涵蓋所有創業層面、照顧所有營業細節。
書中所述內容足以讓餐飲科系學生在正式進入社會前，能確實了解餐飲業相關實務工作，也能讓有志開餐廳者的夢想得以有具體的施行守則與避險方法，是從事餐飲業相關人員必備的專業實用套書組。
名人推薦
方苓（欣葉國際餐飲集團品牌總監）
李青松（輔仁大學餐旅管理學系教授、臺灣民宿協會祕書長）
汪淑台（東海大學餐旅館裡學系副教授）
馬嘉延（開平餐飲學校校長）
劉聰仁（高雄餐飲大學餐飲管理學系系主任）
藍隆盛（臺北市美食國際交流協會理事長、銀翼餐飲事業有限公司總經理）
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商品訊息簡述:
作者： 林嘉翔
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
萬安演習解除7分鐘…國道3車追撞 貨車頭變形夾死駕駛
今(27)日下午1點半，北部地區進行萬安演習，時間為半小時，2點後演習結束。沒想到才過了7分鐘，國道2號西向2.1公里大園出口處，就發生3輛車的追撞事故。這起車禍事故造成3人輕重傷，其中1名37歲的陳姓駕駛，當下受困在車內，脫困後緊急送醫傷重宣告不治，另外2人則輕傷，詳細車禍原因仍有待進一步調查釐清。
警消在獲報後立刻前往事故現場，查出分別是由31歲的大貨車卓姓駕駛、58歲的小客車洪姓駕駛和37歲的小貨車陳姓駕駛發生追撞意外，其中卓姓和洪姓駕駛受到輕傷，陳姓駕駛則是受困車內，警消人員利用器具破壞車體，緊急將陳姓駕駛救出並送往署立桃園醫院急救，無奈到院前就已沒了呼吸心跳，搶救後仍在3點4分宣告不治。
該起車禍發生後，由於占了現場4個車道，只剩下路肩可以通行，更造成後方車輛回堵，大約3公里左右。這起事故在3點8分已經排除，目前已經恢復全線通行，但這起事故的發生原因，仍有待進一步調2018熱門商品省錢方法查釐清。
對記者遇害說法頻改口 國際質疑沙烏地壓力升高
利雅德昨天承認，為美國華盛頓郵報（Washington Post）撰寫專欄的哈紹吉（Jamal Khashoggi），本月2日進入沙國領事館後遇害。哈紹吉進入領事館後人間蒸發，引發國際憤慨，讓沙烏地陷入急遽惡化的國際危機中。
沙烏地過去兩週一直否認涉及59歲的哈紹吉失蹤案，直到昨天上午才改口表示，哈紹吉已死於領事館內的一場鬥毆中。一小時後，另一名沙國官員將哈紹吉的死因歸咎於鎖喉窒息。
不過沙國的前述說法，加上哈紹吉遺體至今下落不明，隨即引發包括忠實盟友在內的各方質疑和奚落。
英國脫歐事務大臣拉布（Dominic Raab）今天表示，沙烏地針對哈紹吉在駐伊斯坦堡領事館遇害的解釋，並不可信。
拉布接受英國廣播公司（BBC）電視頻道訪問，被問到是否相信沙烏地針對哈紹吉案提出的解釋時，他回答說：「不，我認為並不可信…我們支持土耳其對本案進行調查，英國政府希望看到，須為這起死亡事件負責的人負起應有責任。」
土耳其揚言要披露過去兩週所有調查發現的細節。美國總統川普則表示，沙烏地對哈紹吉之死的反應令他不滿。歐洲聯盟（EU）、德國、法國、英國、澳洲、加拿大和聯合國也要求沙烏地，提出更多釐清。
過去數十年來，沙烏地一直是西方圍堵伊朗的重要盟友；哈紹吉案所引發的爭議，卻讓利雅德承受前所未見的壓力。
此事也讓沙烏地王儲穆罕默德．沙爾曼（Mohammed bin Salman）面臨重大危機。穆罕默德．沙爾曼深獲川普政府支持，常被西方媒體以名字英文縮寫稱為MBS，但哈紹吉案導致他的阿拉伯世界現代化改革者形象嚴重受創。
加拿大外長方慧蘭（Chrystia Freeland）昨天發表聲明表示：「（沙烏地）迄今所提出的種種解釋不但前後不一，也缺乏可信度。」
和川普同屬共和黨的美國聯邦參議員盧比歐（Marco Rubio），提出的評論更加赤裸裸。
他發表推文指出：「沙烏地在＃哈紹吉謀殺案（#KhashoggiMurder）的說詞一變再變，讓人看膩了。最新說法是一場鬥毆中出差錯，實在怪誕。」他還重申，應對必須負責的所有人實施制裁。
法國外長勒德里安（Jean-Yves Le Drian）表示，許多問題仍無答案。德國總理梅克爾（Angela Merkel）則敦促本案必須做到透明，「針對沙國駐伊斯坦堡領事館內所發生的事，目前的報告都不夠充分」。
澳洲總理莫里森（Scott Morrison）今天表示：「這站不住，無法解決（疑問）。」
歐盟最高外交官員茉格里尼（Federica Mogherini）和聯合國秘書長古特瑞斯（Antonio Guterres）均呼籲徹底調查，並將犯罪者繩之以法。
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